Εργολάβοι

ΕΡΓΟΛΑΒΟΙ

 

24422867-B641-44ED-ABE5-B0B8A9B6AFA1

Τραγανοί από έξω , αφράτοι και μαστιχωτοί απο μέσα αυτοί οι εργολάβοι θα σας ξετρελάνουν εγγυημένα !! Η συγκεκριμένη συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη με μια μικρή αλλαγή. Δοκιμάστε την και αφήστε τα σχόλια και τις παρατηρήσεις σας!

 

 

Υλικά:

*250 γρ. ζάχαρη

*250 γρ. αμύγδαλο χωρίς φλούδα και έξτρα για διακόσμηση

*3 ασπράδια

*1 πρέζα αλάτι

*1 κουτ. γλ. εκχύλισμα αμυγδάλου

 

 
Εκτέλεση:

 
Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια χτυπάμε το αμύγδαλο, τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να γίνουν σκόνη. Μόλις ετοιμαστούν αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

Χτυπάμε τα ασπράδια στο μίξερ με το σύρμα μαζί με το εκχύλισμα αμυγδάλου και μία πρέζα αλάτι μέχρι να γίνει μία αφράτη μαρέγκα.

Με μία σπάτουλα, ενσωματώνουμε σταδιακά τη μαρέγκα ανακατεύοντας απαλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Παίρνουμε 2 ταψιά του φούρνου, και απλώνουμε λαδόκολλα στον πάτο τους.

Με ένα κουτάλι της σούπας, παίρνουμε κουταλιές από το μείγμα και βάζουμε στο ταψί αφήνοντας κενό μεταξύ τους (6 περίπου σε κάθε ταψί)

Διακοσμούμε με αμύγδαλο ολόκληρο πιέζοντας το στο κέντρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ο C για 20-25 λεπτά.

 

 

Tip
Αφήστε τους στο ταψί λίγη ώρα πριν τους βάλετε στον φούρνο για να κάτσουν και να κάνουν ωραίο σχήμα!

 

 

 

 


 

 

 

 

 

  • Welcome to Mygreekitchen
140x140

MyGreekitchen

Greek Mediterranean Cuisine and much more..
Latest posts
  • | Χωρίς σχόλια

    Κέικ Πορτοκαλι

    ΚΕΙΚ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ   Αφράτο , ζουμερό, μυρωδάτο κέικ πορτοκάλι με πλούσια γεύση . Τέλειο για πρωινό, με καφέ η γάλα και φυσικά για σχολικό κολατσιό. Δοκιμάστε το.       Υλικά: *250 ...

  • | Χωρίς σχόλια

    Εργολάβοι

    ΕΡΓΟΛΑΒΟΙ   Τραγανοί από έξω , αφράτοι και μαστιχωτοί απο μέσα αυτοί οι εργολάβοι θα σας ξετρελάνουν εγγυημένα !! Η συγκεκριμένη συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη με ...

  • | Χωρίς σχόλια

    Γυρος Χοιρινος

    ΓΥΡΟΣ ΧΟΙΡΙΝΟΣ     Ποιός δεν αγαπάει το γύρο ; Φτιάχνουμε στο σπίτι το δικό μας γύρο με μια συνταγή καταπληκτική απο τον Άκη Πετρετζίκη . Δοκιμάστε την ...

Calendar
Οκτώβριος 2017
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
« Σεπ    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Tags