Εργολάβοι

ΕΡΓΟΛΑΒΟΙ

 

24422867-B641-44ED-ABE5-B0B8A9B6AFA1

Τραγανοί από έξω , αφράτοι και μαστιχωτοί απο μέσα αυτοί οι εργολάβοι θα σας ξετρελάνουν εγγυημένα !! Η συγκεκριμένη συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη με μια μικρή αλλαγή. Δοκιμάστε την και αφήστε τα σχόλια και τις παρατηρήσεις σας!

 

 

Υλικά:

*250 γρ. ζάχαρη

*250 γρ. αμύγδαλο χωρίς φλούδα και έξτρα για διακόσμηση

*3 ασπράδια

*1 πρέζα αλάτι

*1 κουτ. γλ. εκχύλισμα αμυγδάλου

 

 
Εκτέλεση:

 
Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια χτυπάμε το αμύγδαλο, τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να γίνουν σκόνη. Μόλις ετοιμαστούν αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

Χτυπάμε τα ασπράδια στο μίξερ με το σύρμα μαζί με το εκχύλισμα αμυγδάλου και μία πρέζα αλάτι μέχρι να γίνει μία αφράτη μαρέγκα.

Με μία σπάτουλα, ενσωματώνουμε σταδιακά τη μαρέγκα ανακατεύοντας απαλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Παίρνουμε 2 ταψιά του φούρνου, και απλώνουμε λαδόκολλα στον πάτο τους.

Με ένα κουτάλι της σούπας, παίρνουμε κουταλιές από το μείγμα και βάζουμε στο ταψί αφήνοντας κενό μεταξύ τους (6 περίπου σε κάθε ταψί)

Διακοσμούμε με αμύγδαλο ολόκληρο πιέζοντας το στο κέντρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ο C για 20-25 λεπτά.

 

 

Tip
Αφήστε τους στο ταψί λίγη ώρα πριν τους βάλετε στον φούρνο για να κάτσουν και να κάνουν ωραίο σχήμα!

 

 

 

 


 

 

 

 

 

Wedding Banner (1)_160x600
  • Welcome to Mygreekitchen
140x140

MyGreekitchen

Greek Mediterranean Cuisine and much more..
Latest posts
  • | Χωρίς σχόλια

    Σαραγλί

    ΣΑΡΑΓΛΙ         Ζουμερό με τραγανό φύλλο γεμάτο με ξηρούς καρπούς, το σαραγλί είναι αγαπημένο όλων.  Είναι εύκολο στην παρασκευή του και το αποτέλεσμα πραγματικά απολαυστικό.       Υλικά:  Για το σιρόπι *500 ...

  • | Χωρίς σχόλια

    Τσουρέκια με Σοκολατένιο Ταχινι

    ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΤΑΧΙΝΙ     Αφράτα, φουσκωτά με τέλειο άρωμα και γεύση που σε ξεσηκώνει!!! Αυτή τη συνταγή την κάνω πολλά χρόνια και δεν την αλλάζω με ...

  • | 4 Σχόλια

    Τσουρέκια με σοκολατα

    ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ             Αφράτα, φουσκωτά με τέλειο άρωμα και γεύση που σε ξεσηκώνει!!! Αυτή τη συνταγή την κάνω πολλά χρόνια και δεν την αλλάζω με καμμία ...

Instagram Photos
Instagram has returned invalid data.
Calendar
Οκτώβριος 2018
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
« Απρ    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Tags