Ρολλάκια με τυρι

ΡΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΤΥΡΙ

 

92675C43-99D1-45D4-A909-CF0D136E58FA

 

 

Πολλοί απο εσάς θα έχετε ίσως ακούσει η δοκιμάσει αυτά τα τραγανά ρολλάκια με τυρί. Η συνταγή προέρχεται απο την Τουρκία όπου και τα αποκαλούν sigara boregi, δηλαδή μπουρέκια τσιγάρα.
Εμένα προσωπικά μου αρέσουν πολύ και τα παιδιά μου τα λατρεύουν . Είναι πολύ εύκολα στην παρασκευή τους και το αποτέλεσμα καταπληκτικό!!
Είναι ένα υπέροχο σνακ , κατάλληλο για όλες τις ώρες. Επίσης είναι τέλεια σαν ορεκτικό και στέκονται περίφημα σε μπουφέ . Δοκιμάστε τα και θα εντυπωσιαστήτε.

 

 
Υλικά:

 
* Φύλλα κρούστας
* Φέτα, θρυμματισμένη
* 2 κουτ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
* αλάτι & πιπέρι
* Λάδι για το τηγάνισμα

 
Εκτέλεση :

 
Σε ένα μικρό μπολ, θρυμματίζουμε τη φέτα* και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαίντανό. Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε στην άκρη. ( αν η φέτα είναι αλμυρή προσέχουμε την ποσότητα αλατιού )

Κόβουμε τα φύλλα σε μεγάλα τρίγωνα κομμάτια. Τοποθετούμε λίγη γέμιση στο φαρδύ μέρος του τριγώνου, διπλώνουμε τα πλάγια για να μη μας φύγει η γέμιση κατά το τηγάνισμα και τυλίγουμε σε ρολό. Βρέχουμε ελαφρά την άκρη για να κολλήσει.

 

91D8A336-7BD3-465B-99C1-B6E9FF0CDAFB

 

Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα φύλλα και αφού τελειώσουμε ζεσταίνουμε λάδι σε βαθύ τηγάνι και τηγανίζουμε τα ρολλάκια μέχρι να χρυσαφίσουν.

Τοποθετούμε τα ρολλάκια σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
*Η ποσότητα της φέτας εξαρτάται από τα πόσα ρολλάκια θα φτιάξουμε.

 

 

 



Wedding Banner (1)_160x600
  • Welcome to Mygreekitchen
140x140

MyGreekitchen

Greek Mediterranean Cuisine and much more..
Latest posts
  • | Χωρίς σχόλια

    ΓΑΛΛΙΚΕΣ ΜΠΑΓΚΕΤΕΣ

    ΓΑΛΛΙΚΕΣ ΜΠΑΓΚΕΤΕΣ           Οι μπαγκέτες είναι μακρόστενα ψωμιά δημοφιλείς στη Γαλλία, αν και προέρχονται απο τη Βιέννη. Συνήθως, είναι κατασκευασμένα από λευκό ψωμί. Οι μπαγκέτες έχουν συνήθως ...

  • | Χωρίς σχόλια

    ΚΑΣΕΡΟΠΙΤΑ

    ΚΑΣΕΡΟΠΙΤΑ     Υλικά: Για τη ζύμη *500 γρ. αλεύρι  *100 ml ελαιόλαδο *20 ml ξίδι από λευκό κρασί *10 γρ. ζάχαρη *1 ½ κουτ. γλ.αλάτι *210 ml νερό *200 ml ελαιόλαδο για άλειμμα Για τη γέμιση *2 ...

  • | Χωρίς σχόλια

    Σαραγλί

    ΣΑΡΑΓΛΙ         Ζουμερό με τραγανό φύλλο γεμάτο με ξηρούς καρπούς, το σαραγλί είναι αγαπημένο όλων.  Είναι εύκολο στην παρασκευή του και το αποτέλεσμα πραγματικά απολαυστικό.       Υλικά:  Για το σιρόπι *500 ...

Instagram Photos
Instagram has returned invalid data.
Calendar
Απρίλιος 2019
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
« Ιάν    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  
Tags