Κεικ Βανιλια – Φυστικοβουτυρο

By 0 No tags Permalink 1

ΚΕΙΚ ΒΑΝΙΛΙΑ – ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ

 

IMG_6012

 

 

Αφράτο, ελαφρύ και πολύ νόστιμο αυτό το κέικ θα σας ξετρελάνει.

Το φυστικοβούτυρο δένει τέλεια με τη βανίλια και με ένα ποτήρι γάλα η με τον καφέ θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Δοκιμάστε το και θα ενθουσιαστείτε !!

 

Υλικά:

* 400 γρ. αλεύρι, κοσκινισμένο
*2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
*1/2 κουτ. γλ. αλάτι
*κούπα ζάχαρη
*1 κούπα φυστικοβούτυρο
*1 κουτ. σούπας σκόνη κακάο
*1 1/2 κούπα ανάλατο βούτυρο
*1 1/2 κουτ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
*3 μεγάλα αυγά
*1 1/2 κούπες γάλα

 

 

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150 βαθμούς και Βουτυρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα του κέικ.

Τοποθετούμε το λιωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ μίξερ. Κτυπάμε στη μέση υψηλή ταχύτητα για περίπου 2 λεπτά.

Προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα, τη βανίλια, το αλεύρι και το αλάτι.
Χτυπάμε έως ότου το μείγμα γίνει ελαφρύ και αφράτο.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ βάζουμε το ½ του μείγματος και προσθέτουμε το φιστικοβούτυρο και το κακάο σε σκόνη. Χτυπάμε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο .

Αδειάζουμε το μείγμα βανίλιας στη φόρμα και απο πάνω αδειάζουμε το δεύτερο μείγμα με το φυστικοβούτυρο.

Με ένα μαχαίρι, ανακατέυουμε ελαφρά τα δύο μείγματα και τοποθετούμε τη φόρμα στο φούρνο.
Ψήνουμε για 1 ώρα .
Βγάζουμε το κέικ απο το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά πριν ξεφορμάρουμε .

 

 

 

 

 

 

 

No Comments Yet.

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *