ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ

Τραγανές από έξω και αφράτες απο μέσα, αυτές οι τυροκροκέτες θα σας ξετρελάνουν.  Δοκιμάστε τις και εντυπωσιάστε την οικογένεια και τους φίλου σας .

Υλικά:

* 200 γρ. μοτσαρέλα
* 100 γρ. τσένταρ
* 100 γρ. κεφαλοτύρι
* 100 γρ.Φιλαδέλφεια

* 1 κούπα ζαμπόν, ψιλοκομμένο
* 1 αυγό
* 1 κουτ. σούπας αλεύρι
* Ξύσμα ενός λεμονιού

* 1 Πρέζα πιπέρι

* Ηλιέλαιο για τηγάνι
* 1 αυγό, χτυπημένο
* 1 ½ κούπα τριμμένη φρυγανιά
* 1 ½ κούπα αλεύρι για την επικάλυψη
Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τα 1 χτυπημένο αυγό και την τριμμένη φρυγανιά.
Πλάθουμε σε μπάλες, βουτάμε στο αλεύρι, μετά στο αυγό, και στην τριμμένη φρυγανιά.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μεγάλο τηγάνι.
Τηγανίζουμε τις κροκέτες μέχρι να ροδίσουν.
Στραγγίζουμε πάνω σε απορροφητικό χαρτί, αφήνουμε να κρυώσουν για 3 λεπτά πριν από το σερβίρισμα.