ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΕ ΜΥΡΤΙΛΛΑ

Αυτές οι αφράτες τηγανίτες θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους.

Ρίχνουμε όλα τα υλικά στον κάδο της Κουζινομηχανής Kenwood  και μπούμ. Έχουμε το πιο αφράτο μείγμα για τηγανίτες που είδατε ποτέ.

Δοκιμάστε τις και αφήστε τα σχόλια και τις παρατηρήσεις σας.

Και φυσικά μη ξεχνάτε το διαγωνισμό του BHMA GOURMET  για τα καλύτερα Food Blogs.

Οι φίλοι του MyGreekitchen μπορούν να ψηφίζουν  ΕΔΩ

Υλικά:

* 1 1/2 κούπες αλεύρι
* 1 1/2.κουτ.γλ. μπέικιν πάουντερ
* 1 κουτ. σούπας ζάχαρη
* Ξύσμα 1 λεμονιού
* 1/2 κουτ. γλ. αλάτι
* 1 μεγάλο αυγό
* 2 κουτ. σούπας φυτικό λάδι
* 1 1/2 κούπα γάλα
* 1 1/2 κουτ. σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμόνι
* 1 1/3 φλιτζάνι μύρτιλλα
Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέυουμε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού και το αλάτι.

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε ελαφρά μαζί το αυγό, το γάλα, το λάδι και το χυμό λεμονιού.

Προσθέτουμε το αλεύρι και χτυπάμε έως ότου αναμιχθούν τα υλικά.

Τέλος προσθέτουμε στο μείγμα τα μύρτιλλα

ανακατέυουμε και βάζουμε 1/4 της κούπας σε αντικολλητικό τηγάνι , που το έχουμε λαδώσει ελαφρώς , και ψήνουμε κάθε
πλευρά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Σερβίρουμε τις τηγανίτες με μέλι και φρέσκα μύρτιλλα .