ΤΥΡΕΝΙΑ ΨΩΜΑΚΙΑ

Αυτά τα μικρά πεντανόστιμα Τυρένια ψωμάκια εγγυημένα, θα τα λατρέψετε. Κατάλληλα για όλες τις ώρες, και τέλειο σχολικό κολατσιό.
Δοκιμάστε τα μία φορά και στη συνέχεια θα τα κάνετε ξανά και ξανά…. Το μόνο σίγουρο είναι ότι δεν έχετε ξαναδοκιμάσει τόσο αφράτα ψωμάκια!!
Καταπληκτική συνταγή με νόστιμο αποτέλεσμα.

Υλικά :

*2/3 κούπας ηλιέλαιο
*2 κούπες ζεστό γάλα
*1 φακελάκι ξηρή μαγιά
*1 κουτ. γλ. αλάτι
*2 κουτ. σούπας ζάχαρη
*2 κουτ. γλ. μπέικιν
*4-6 κούπες Αλευρι, κοσκινισμένο

*Φέτα τριμμένη
*παπαρουνόσπορο
*2 κρόκους για το άλλειμα

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπώλ αναμυγνείουμε τη μαγιά με το γάλα και τη ζάχαρη.
Αφήνουμε για 5 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά και προσθέτουμε το λάδι, το αλάτι και τέλος το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν.

Ζυμώνουμε έως ότου έχουμε μια μαλακή ζύμη. Σκεπάζουμε το μπώλ και αφήνουμε για 20 λεπτά να φουσκώσει η ζύμη.

Σε μια καθαρή επιφάνεια πασπαλίζουμε αλεύρι και χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια ( μέγεθος μεγάλου μανταρινιού )

Πιέζουμε ελαφρά το κάθε μπαλάκι και βάζουμε στο κέντρο του μια κουταλιά τριμμένη φέτα. Δίνουμε το σχήμα μπάλας στη ζύμη και τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.

Αφού γεμίσουμε το ταψί, το σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας στην άκρη για 10 λεπτά . Αλείφουμε με αυγό , πασπαλίζουμε με παπαρουνόσπορο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα .