ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΑΛΛΕΙΜΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ

Υλικά:

*3 φλιτζάνια καβουρδισμένα φουντούκια
*1 κούπα καβουρδισμένα αμύγδαλα
* 3 κουτ. σούπας μέλι
* 1 1/2 κ.σ. ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας, λιωμένο
* 1 κούπα κομματάκια σοκολάτας
* 1/2 κουτ. γλ. αλάτι

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ανακατέυουμε το μέλι και το αλάτι.
Σε μπεν μαρί λιώνουμε τα κομμάτια σοκολάτας με το λάδι.
Ρίχνουμε τα φουντούκια, το μείγμα μελιού και τη λιωμένη σοκολάτα στο μπλέντερ.
Χτυπάμε έως ότου έχουμε ένα λείο μείγμα.
Εάν είναι επιθυμητή μεγαλύτερη γλυκύτητα προσθέτουμε έως και 1 κουταλιά της σούπας μέλι ακόμη.
Φυλάμε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου αν θέλουμε να είναι πιο ρευστό.

– Τα αμύγδαλα και τα φουντούκια θα πρέπει να είναι ξεφλουδισμένα.