ΣΠΙΤΙΚΗ ΞΙΝΟΚΡΕΜΑ ( sour cream )

Υλικά:
* 1 κούπα κρέμα γάλακτος
* 1/4 κούπα Βουτυρόγαλα

Εκτέλεση
Ανακατέυουμε καλά την κρέμα γάλακτος και το βουτυρόγαλα σε ένα γυάλινο βάζο.

Σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας, και αφήνουμε σε ζεστό περιβάλλον για 24 ώρες.
Όταν είναι έτοιμο, θα μυρίζει ελαφρώς και θα έχει πήξει.

Τέλος αποθηκεύουμε την ξινόκρεμα στο ψυγείο για 3 – 5 ημέρες.