ΓΕΜΙΣΤΟ ΑΒΟΚΑΝΤΟ

Μια νέα και δροσερή ιδέα που θα σας ενθουσιάσει , και δεν χρειάζεται κάν συνταγή.

Χρειαζόμαστε:

*Αβοκάντο

*Γιαούρτι

*Ντομάτα

*Αγγούρι

*Μαιντανό

*Αλάτι

*Κρεμμύδι

Κόβουμε το  αβοκάντο στη μέση και αφαιρούμε το κουκούτσι.

Με κουτάλι αφαιρούμε λίγη απο τη σάρκα του αβοκάντο.
Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τη σάρκα του αβοκάντο, περίπου 2 κουταλιές της σούπας  γιαούρτι, ψιλοκομμένο μαϊντανό, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους αγγούρι και ντομάτα.

Αλατοπιπερώνουμε , ανακατέυουμε  και γεμίζουμε τα αβοκάντο.

Πασπαλίζουμε με λίγο φρέσκο μαϊντανό και σερβίρουμε .