ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΤΖΙΝΤΖΕΡ
Υλικά:

*113 γρ. βούτυρο
*1 κούπα Καστανή ζάχαρη
*¼ κούπα μελάσα
*1 αυγό
*2 κούπες αλεύρι
*1 κουτ. γλ. σόδα
*1 κουτ. σούπας τζίντζερ ( σκόνη )
*½ κουτ. γλ. κανέλα
*1 πρέζα γαρύφαλλα ( σκόνη )
*½ κούπα κρυσταλλική ζάχαρη

Εκτέλεση :

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 C, και στρώνουμε λαδόκολλα σε ταψί.
Χτυπάμε το βούτυρο με την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.

Προσθέτουμε τη μελάσα και το αυγό και τα χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο μείγμα .

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με τη σόδα, το τζίντζερ την κανέλα και το γαρίφαλο και τα προσθέτουμε στο αρχικό μείγμα.
Απο τη ζύμη , παίρνουμε κομμάτια και πλάθουμε μικρές μπάλες.
Βουτάμε την κάθε μπάλα την ζάχαρη και τοποθετούμε πάνω στην λαδόκολλα , αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους.

Ψήνουμε για 10 έως 12 λεπτά.
Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν και τα διατηρούμε σε αεροστεγές δοχείο.