ΛΕΜΟΝΑΤΕΣ ΚΟΤΟΜΠΟΥΚΙΕΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ

Μια εξαιρετική συνταγή, εύκολη ,γρήγορη με σούπερ αποτέλεσμα.
Το κοτόπουλο ειναι ζουμερό και με πλούσια γεύση .
Συνδυάστε το με ρύζι, κριθαράκι η πατάτες.
Καλή όρεξη.

Υλικά:

*4 χωρίς κόκαλα στήθη κοτόπουλο χωρίς πέτσα, κομμένο σε μικρά κομμάτια
*1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
*2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
*1 κουτ. γλ. μουστάρδα + χυμό από 1 λεμόνι
*1 κουτ. γλ. ρίγανη
*αλάτι
* πιπέρι
*1 κουτ. σούπας φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση:

Σε ένα μικρό μπολ χτυπάμε ελαφρά τη μουστάρδα και το χυμό από 1 λεμόνι. Αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο και το κρεμμύδι για 6 με 8 λεπτά.
Προσθέτουμε το μείγμα μουστάρδας – λεμονιού., τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο.
Αφαιρούμε το σκεύος από τη φωτιά , πασπαλίζουμε με φρέσκο άνηθο και σερβίρουμε με ρύζι, κριθαράκι η πατάτες .