ΣΤΡΙΦΤΕΣ ΑΤΟΜΙΚΕΣ ΤΥΡΟΠΙΤΕΣ

Τραγανό φύλλο με ζουμερή Τυρένια γέμιση’ αυτές οι τυρόπιτες θα σας ξετρελάνουν.  Εμείς τις αγαπάμε πολύ και τις φτιάχνουμε πολύ συχνά. Εύκολα , γρήγορα και νόστιμα !!!   Δοκιμάστε τις .

Υλικά:

*400 gr. Φέτα
*200 γρ. Ανθότυρο
*2 αυγά
*100-120 gr Βούτυρο, λιωμένο
*½ κουταλάκι πιπέρι
*10 – 12 φύλλα ζύμης

Εκτέλεση:

Λιώνουμε τη φέτα  σε ένα μπολ και προσθέτουμε το ανθότυρο, τα αυγά και το πιπέρι Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά με ένα πιρούνι.
Βουτυρώνουμε ένα φύλλο και Τοποθετούμε ένα δεύτερο φύλλο  από πάνω.
Βάζουμε γέμιση κατά μήκος του φύλλου.  Στη συνέχεια, Τυλίγουμε σε ρολό  δίνοντας  σχήμα σαλιγκαριού , και τοποθετούμε  σε βουτυρωμένο ταψί.
Επαναλάμβανουμε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα φύλλα και γέμιση.
Αφού φτιάξουμε πέντε τυρόπιτες , Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με νερό και σουσάμι ( προαιρετικά ) .
Ψήνουμε σε προθερμασμένο πάνω στους 175 βαθμούς  για 45-50 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο ) μέχρι να ροδίσουν.