ΚΕΙΚ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Υλικά:

* 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
*1/2 κουτ. γλ. σόδα
* ¼ κουτ. γλ. αλάτι
* 1¼ κούπα κρυσταλλική ζάχαρη
* 2 μεγάλα αυγά, θερμοκρασία δωματίου
* 1 κούπα βουτυρόγαλα
* ¼ κούπα φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού
* 1 κουτ. σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
* 1/2 κούπα ηλιέλαιο
*1 βανίλια
* 1/2 κούπα κακάο σε σκόνη
Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150 C και Βουτυρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα του κέικ.
Σε ένα μεγάλο μπολ κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Αφήνουμε στην άκρη.
Βάζουμε το λάδι και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και χτυπάμε μέχρι το μείγμα να είναι καλά αναμεμειγμένο.
Προσθέτουμε τα αυγά, το βουτυρόγαλα, το χυμό πορτοκαλιού και το μίγμα αλευριού.
Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο.

Χωρίζουμε το μείγμα σε δυο μπολ και ρίχνουμε το κακάο στο ένα και το ξύσμα στο άλλο .
Ρίχνουμε τα δυο μείγματα εναλλάξ στη φόρμα και τέλος βυθίσουμε ένα μαχαίρι ανακατεύοντας ελαφρά .

Ψήνουμε για 1 ώρα.
Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πρίν ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε .