ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ

Εύκολη και γρήγορη αυτή η αφράτη βουτυρόκρεμα θα απογειώσει όλα τα γλυκά σας.
Τη χρησιμοποιούμε σε τούρτες, κέικ, κάπ κέικς και άλλα πολλά.

Δοκιμάστε την και αφήστε τα σχόλια και τις παρατηρήσεις σας.

 
Υλικά:

* 1 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

* 3 ½-4 κούπες ζάχαρη άχνη

* 1/2 κούπα σκόνη άγλυκο κακάο

* 1 κουτ. γλ. Εκχύλισμα βανίλιας

* 2-3 κουτ. σούπας πλήρες γάλα

Εκτέλεση :

Στον κάδο του μίξερ  χτυπάμε το βούτυρο για περίπου 3-4 λεπτά σε μέτρια ταχύτητα.

Προσθέτουμε 3½ κούπες ζάχαρη άχνη, το κακάο, τη βανίλια, και 2 κουταλιές της σούπας γάλα.

Χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθούν ζάχαρη άχνη και κακάο και η βουτυρόκρεμα γίνει απαλή και αφράτη.

Εάν η κρέμα είναι πολύ πηχτή και ξηρή, τότε προσθέτουμε μια ακόμη κουταλιά της σούπας γάλα.
Εάν είναι ρευστή, προσθέτουμε ακόμη 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη , ένα τη φορά, μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή υφή.