CHEESECAKE BROWNIES

Υλικά:

* 8 κουτ.σούπας βούτυρο

* 100 γρ. κουβερτούρα

* 1 κούπα άχνη ζάχαρη

* 2 αυγά. χτυπημένα

* 1 βανίλια

* ½ κούπα κομματάκια σοκολάτας

* ¼ κούπα αλεύρι

* ¼ κουτ. γλ. αλάτι

Cheesecake

* 220 γρ. ανθότυρο η οποιοδήποτε τυρί κρέμα θέλετε

* 1/3 κούπα ζάχαρη

* 1 αυγό

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C και βάζουμε λαδόκολλα σε μακρόστενο ταψί η πυρέξ.
Λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα μαζί σε χαμηλή φωτιά.
Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ανακατέυουμε καλά.

Προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια, ανακατεύοντας συνεχώς.
Προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας, το αλεύρι και το αλάτι.
Ανακατέυουμε μέχρι να αναμειχθούν καλά.

Απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα στο ταψάκι.

Χρησιμοποιώντας το μίξερ χτυπάμε το ανθότυρο, το αυγό και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει λείο μείγμα.

Από πάνω απλώνουμε και το μείγμα του cheesecake, και με ένα μαχαίρι ανακατέυουμε ελαφρά.
Ψήνουμε για 25 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει πρίν κόψουμε και σερβίρουμε .