ΠΟΥΡΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ

Πλούσιος κρεμώδες πουρές πατάτας, τέλειο συνοδευτικό για όλα τα κρέατα. Δοκιμάστε το.

Υλικά:

* 8 πατάτες βρασμένες
* 1⅓ φλιτζάνι γάλα
* 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
* 3 κουταλιές βούτυρο
* ¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
* 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
* ⅛ κουταλάκι πιπέρι

Εκτέλεση :

Αρχικά Πολτοποιούμε τις βρασμένες πατάτες.
Σε μια μικρή κατσαρόλα βράζουμε το γάλα και το λιωμένο σκόρδο.
Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και προσθέτουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε μαζί την κρέμα γάλακτος, 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατέυουμε έως ότου ενωθούν τα υλικά και ο πουρές γίνει αφράτος και λείος.

Σερβίρουμε τον πουρέ ζεστό πασπαλίζοντας μαϊντανό ή σχοινόπρασο.