ΑΤΟΜΙΚΑ ΤΖΙΖΚΕΙΚΣ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

Υλικά:

* 250 γρ. Φράουλες

* 1 πακέτο digestive, τριμμένα

* 2 κουτ. σούπας βούτυρο, λιωμένο

* 250 γρ. τυρί κρέμα

* 3 κουτ.σούπας ζάχαρη άχνη

* 1 κούπα Κρέμα γάλακτος +1 κουτ. σούπας άχνη

* 1 κουτ. γλ.χυμό λεμονιού

Εκτέλεση :

Χτυπάμε τα μπισκότα σε μπλέντερ και προσθέτουμε το βούτυρο.

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε την κρέμα έως ότου σταθεροποιηθεί. Αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, την άχνη και το χυμό λεμονιού μέχρι να γίνει λείο μείγμα.

Μέσα στη χτυπημένη κρέμα γάλακτος ρίχνουμε ψιλοκομμένες φράουλες και ανακατέυουμε με την κρέμα τυρί.

Αρχικά βάζουμε ένα στρώμα μπισκότο στο κάτω μέρος των ποτηριών.

Από πάνω βάζουμε κρέμα , μετά το τριμμένο μπισκότο και ξανά κρέμα .
Επαναλαμβάνουμε μέχρι να γεμίσουν τα ποτήρια μας.

Αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Γαρνίρουμε με φράουλες, φύλλα μέντας και σερβίρουμε.