Το ρικότα έρχεται απο τη γειτονική μας Ιταλία, και μοιάζει με το δικό μας Ανθότυρο.
Είναι ένα φρέσκο, μαλακό, χιονώδες άσπρο τυρί με πλούσια αλλά ήπια, ελαφρώς γλυκιά γεύση. Η σύσταση του είναι σαν μια κοκκώδη, παχιά κρέμα.
Χρησιμοποιείται σε πολλά επιδόρπια αλλά επίσης και σε αλμυρά πιάτα όπως τα Ιταλικά λαζάνια.
Είναι εύκολο και γρήγορο στην παρασκευή του και πολύ νόστιμο !!
Δοκιμάστε το δικό σας σπιτικό τυρί ρικότα με μόλις 3 υλικά !!