ΕΝΑ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ ΣΚΟΡΔΟΤΥΡΟΨΩΜΟ

Υλικά:
*1 καρβέλι

*1 φλιτζανι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα

*100g βούτυρο, μαλακό

*2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο

*3/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

*1 κουταλιά της σούπας φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Εκτέλεση:
Προθερμένουμε το φούρνο στους 180C.

Λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε με το σκόρδο, το αλάτι και τον μαϊντανό .

Κόβουμε , μέχρι τη μέση, το ψωμί διαγώνια 
Σε κάθε άνοιγμα πασπαλίζουμε βούτυρο και τοποθετούμε από ένα κομμάτι μοτσαρέλα.
Αλοίφουμε από πάνω με το υπόλοιπο βούτυρο.

Τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 15 λεπτά μέχρι το τυρί έχει ως επί το πλείστον λιώσει, τότε ξεδιπλώνουμε και ψήνουμε για 5 λεπτά ακόμα για να κάνει το ψωμί ωραία και τραγανή κρούστα .
Σερβίρουμε αμέσως.

Πηγή: Recipe tin eats