ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟΣ ΧΑΛΒΑΣ

Όταν ο παραδοσιακός χαλβάς συνάντησε την σοκολάτα έγινε κάτι μοναδικό !!!

Εύκολο, γρήγορο και πολύ νόστιμο γλυκάκι και μάλιστα νηστίσιμο.  Δοκιμάστε το και αφήστε τα σχόλια , τις παρατηρήσεις και τις δικές σας ιδέες και συνταγές.

Υλικά:

 
*3/4 κούπας ηλιέλαιο

*2 κούπες σιμιγδάλι χοντρό

*1 κουτ. γλ. κανέλα

*1 2/3 κούπες ζάχαρη

*4 κούπες νερό

*ξύσμα λεμονιού

*Χυμό από 1 λεμόνι

*1/3 κούπας κουβερτούρα, λιωμένη

*1/3 κούπας καρύδια, ψιλοκομμένα (προαιρετικά)

 
Εκτέλεση :

 
Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε τη ζάχαρη, το νερό, το χυμό λεμονιού και αφήνουμε να βράσουν για μερικά λεπτά.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα προσθέτουμε το λάδι , το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε μέχρι να ροδίσει το σιμιγδάλι.
Όταν έχουμε επιτύχει το σωστό χρώμα στο σιμιγδάλι , προσθέτουμε την κανέλα.

Ρίχνουμε σιγά σιγά το σιρόπι στο σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνεχώς.

Όταν το μείγμα αρχίσει να πήζει, το αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη σοκολάτα και τα καρύδια.

Ανακατεύουμε και αδειάζουμε το χαλβά σε φόρμα. Πασπαλίζουμε με λίγη τριμμένη σοκολάτα .

Αφήνουμε το χαλβά να κρυώσει πρίν σερβίρουμε .