ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ
Μόνο με 3 υλικά

Κέικ μόνο με 3  υλικά;  Ακούγεται απίστευτο. Δοκιμάστε το και θα απολαύσετε ένα πραγματικά νόστιμο φρουτένιο κέικ.

Δεν πίστευα ποτέ πως αυτή η συνταγή θα πετύχαινε ποτέ . Κι όμως, όχι μόνο πέτυχε αλλά την κάνω πολυ συχνά

Επίσης  εκτός από χυμό φρούτων μπορείτε να χρησιμοποιήσετε  μαύρο τσάι, η γάλα , η καφέ .

Υλικά:
*1 kg αποξηραμένα φρούτα
*2 κούπες χυμό της αρεσκείας μας
*2 κούπες φαρίνα

Εκτέλεση :
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150 βαθμούς ( αέρα ) και Βουτυρώνουμε η βάζουμε λαδόκολλα σε φόρμα του κέικ
Βάζουμε τα φρούτα στον χυμό και αφήνουμε όλη νύχτα.
Την επόμενη μέρα προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατέυουμε καλά. Αν το μείγμα είναι παχύ , προσθέτουμε λίγο χυμό ακόμη.
Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 1 ώρα
Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει καλά πριν ξεφορμάρουμε . Πασπαλίζουμε με άχνη πριν σερβίρουμε (προαιρετικά).