ΣΠΙΤΙΚΗ ΠΙΤΣΑ

Πίτσα. Η αγαπημένη μικρών και μεγάλων.

Δε νομίζω πως υπάρχει κανείς που να μην αγαπάει την πίτσα.. Είναι η λύση σε όλα τα …τι θα φάμε απόψε ; ..

Αφράτη πίτσα με τυριά, ελιές, ντομάτα και πιπεριά .

Υλικά:

* 1 Σπιτική ζύμη πίτσας
* 1. ½ κουτ. γλ.ελαιόλαδο
* 1 κούπα φρέσκια ντομάτα, τριμμένη
* 2 σκελίδες σκόρδο
* 2 κουτ. σούπας ρίγανη
* 300 γρ. Μοτσαρέλα, κομμένη σε κύβους
* 2 κούπες φέτα, θρυμματισμένη
* ½ κούπα ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι
* 1 κούπα ντομάτα σε φέτες
* ½ κούπα ελιές Καλαμάτας ή μαύρες
* ½ κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
*1 πρέζα πιπέρι
* βούτυρο

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C.

Απλώνουμε τη ζύμη σε στρογγυλό ταψί, αφού προηγουμένως το έχουμε βουτυρώσει.
Σε ένα μικρό μπώλ ανακατεύουμε την τριμμένη ντομάτα, το λιωμένο σκόρδο και το ελαιόλαδο.

Απλώνουμε τη σάλτσα ντομάτας στην ζύμη και πασπαλίζουμε με ρίγανη και μια πρέζα πιπέρι.
Ρίχνουμε τη μοτσαρέλα , την φέτα, τις ελιές, την πιπεριά, τις φέτες ντομάτας και το κρεμμύδι.
Βάζουμε 2 μικρά κομματάκια βούτυρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά, μέχρις ότου η κρούστα είναι χρυσή.
Όταν ψηθεί η πίτσα αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά πριν κόψουμε και σερβίρουμε .