Σπιτικό Mac & cheese

By 0 No tags Permalink 0

ΣΠΙΤΙΚΟ MAC & CHEESE

IMG_3492

Υλικά:

* 1 1/2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
* 1 – 1 3/4 φλιτζάνια νερό
* 1 πακέτο μακαρονάκι κοφτό
* Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού
* Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση
* 1 φλιτζάνι τυρί τσένταρ, τριμμένο

Εκτέλεση :

Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το νερό σε μέτρια φωτιά, προςθέτουμε τα μακαρονάκια , το αλάτι και το πιπέρι και βράζουμε ανακατεύοντας συχνά. συνδυάζουν το γάλα, 1 φλιτζάνι νερό, μακαρόνια, το αλάτι και το πιπέρι.

Τα μακαρονάκια θα αποροφήσουν το υγρό, οπότε προσθέτουμε λίγο ακόμη νερό αν χρειαστεί.
– Μόλις τα ζυμαρικά βράσουν και το ζουμί τους είναι κρεμώδης, αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και σταδιακά προσθέτουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ, σταδιακά μέχρι να μαλακώσει και να λιώσει.
Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε περισσότερο αλάτι, αν χρειάζεται.
Σερβίρουμε αμέσως.