ΠΙΚΑΝΤΙΚΟΙ ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Υλικά:

* 3 κούπες, καρύδια, αμύγδαλα , Κάσιους
*1 κουτ. σούπας ζάχαρη
* 1 κουτ. γλ.αλάτι
* ½ κουτ. γλ. κανέλα
*¼ κουτ. γλ. μοσχοκάρυδο
* 1/8 κουτ. γλ. γαρίφαλο
* ½ κουτ. γλ. πιπέρι καγιέν
* 3 κουτ. σούπας νερό
* 1 κουτ. σούπας μέλι
* 1 κουτ.σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη μαζί.

Σε τηγάνι ζεσταίνουμε το νερό, το μέλι και το ελαιόλαδο μέχρι να αρχίσει να αφρίζει.

Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και αφήνουμε μέχρι όλο το υγρό να εξατμιστεί .

Στη συνέχεια, αποσύρουμε απο τη φωτιά και προσθέτουμε τα μπαχαρικά.

Απλώνουμε τους ξηρούς καρπούς σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 με 190 Βαθμούς.