ΚΕΙΚ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ ΜΕ ΜΥΡΤΙΛΛΑ

Αυτό το κέικ με φυστικοβούτυρο και ζουμερά μύρτιλλα είναι απίστευτα νόστιμο.

Απογειώστε τα κέικ προσθέτοντας ζουμερά φρέσκα φρούτα .

Υλικά:

* 230 γρ. αλεύρι, κοσκινισμένο
* 1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ
* 1 κούπα φυστικοβούτυρο
* 1 κουτ. γλ. Εκχύλισμα βανίλιας
* ½ κουτ. γλ. αλάτι
* 1 κούπα ζάχαρη
* ½ κούπα ανάλατο βούτυρο
* 2, αυγά
* 1 κούπα γάλα
*1/1/2 κούπες μύρτιλλα

Εκτέλεση :

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα, τη βανίλια, το φυστικοβούτυρο, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι και το αλάτι. Χτυπάμε μείγμα μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο.
Ανακατέυουμε μέσα τα μύρτιλλα .
Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε το κέικ για 1 ώρα στους 150 βαθμούς.
Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πριν ξεφορμάρουμε .

Δοκιμάστε τη συνταγή και αφήστε τα σχόλια και τις παρατηρήσεις σας.