ΜΑΦΙΝΣ ΜΕ ΤΥΡΙΑ

Αφράτα Μάφινς τυριού, κατάλληλα για όλες τις ώρες  και τέλεια για σχολικό κολατσιό .
Εύκολη και γρήγορη συνταγή που σίγουρα θα λατρέψετε .
Δοκιμάστε τα.

Υλικά:

* 1 1/2 κούπες (190g) αλεύρι
* 1 κουτ. σούπας ζάχαρη
* 2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ
* 1/2 κουτ. γλ. αλάτι
* 1 1/2 κούπες τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας
* 1 κούπα φέτα, τριμμένη
* 1/2 κούπα (120 ml) γάλα
* 1/2 κούπα (120 γρ)  γιαούρτι
* 1 αυγό, χτυπημένο
* 1/4 κούπας (60g) το βούτυρο, λιωμένο
* Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
* Πάπρικα και τριμμένο τυρί για να πασπαλίσουμε από πάνω
Εκτέλεση:

Προθερμάινουμε το φούρνο στους 190 ° C, Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψάκι για Μάφινς.

Σε ένα μπολ, ανακατέυουμε μαζί τα ξηρά συστατικά, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη ζάχαρη.
Ανακατέυουμε το τυρί και το μαύρο πιπέρι.
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με το γάλα, το αυγό και το λιωμένο βούτυρο.

Ρίχνουμε το υγρό μέσα στο μίγμα αλευριού.
Με ένα κουτάλι γεμίζουμε τις θήκες, πασπαλίζουμε με πάπρικα και το τριμμένο τυρί.

Ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.