Mediterranean Lifestyle and much more
ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ Όσο γνωστόν τσουρέκια φτιάχνουμε συνήθως το Πάσχα και τα Χριστούγεννα. Στο δικό μας σπίτι δεν περνάνε αυτά , οπότε φτιάχνω τσουρέκια πολύ συχνά και μάλιστα διπλή δόση. Έχω δοκιμάσει άπειρες συνταγές που υπόσχονται 'θεϊκά' αποτελέσματα....παρ´ολα αυτά αυτή τη συνταγή δεν την αλλάζω με τίποτα. Ήταν της γιαγιάς μου και έπειτα της μαμάς και πάει λέγοντας.... Πειραματίστηκα, έκανα αλλαγές ...
Αυτά τα αφράτα κουλουράκια θα τα λατρέψετε. Με πλούσιο άρωμα και γεύση θα γίνουν τα αγαπημένα σας για όλες τις ώρες. Συνοδεύουν τέλεια τον καφέ, το γάλα και είναι τέλεια για σχολικό κολατσιό. Αν και Πασχαλινή συνταγή , τα φτιάχνω τουλάχιστον δύο φορές το μήνα. Τα παιδιά μου τα λατρεύουν και είναι το τέλειο συνοδευτικό για γάλα, καφέ η ζεστή σοκολάτα.
Καλό θα είναι να τα αφήσετε περίπου 5 λεπτά, οχι παραπάνω, να κρυώσουν ελαφρώς και αμέσως μετά να τα βάλετε σε αεροστεγές δοχείο. Έτσι θα διατηρηθούν αφράτα .
Επίσης μπορείτε να τα χωρίσετε σε σακουλάκια και να τα φυλάξετε στην κατάψυξη. Όταν τα βγάλετε, θα είναι ακριβώς όπως τη μέρα που τα φτιάξατε, απλά τέλεια.
Δοκιμάστε τα και αφήστε τα σχόλια και τις παρατηρήσεις σας.
ΤΥΛΙΧΤΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ ( BABKA ) ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΤΑΧΙΝΙ ΚΡΑΝΜΠΕΡΙ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ Η Μπάμπκα ( BABKA ) είναι ένα γλυκό ψωμί, τσουρέκι, απο την Πολωνία , όπου το φτιάχνουν συνήθως το Πάσχα. Συνήθως βρίσκουμε την μπάμπκα με γέμιση σοκολάτα, όπως νουτέλα. Σήμερα εμείς την φτιάξαμε με κάποιες μικρές αλλαγές. Αντικαταστήσαμε την νουτέλα με σοκολατένιο ταχίνι Continue Reading
ΧΟΡΤΟΠΙΤΑ Μετά απο τα φαγητά και τα γλυκά που καταναλώσαμε όλοι κατά τη διάρκεια των γιορτών , μια σπιτική Χορτόπιτα είναι ότι πρέπει . Σπουδαίος βοηθός σε αυτή τη συνταγή είναι η Κουζινομηχανή της Kenwood. Η ζύμη έγινε πραγματικά καταπληκτική και μάλιστα πολύ γρήγορα. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και αφήστε τα σχόλια και τις Continue Reading
