ΚΕΙΚ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Αφράτο κέικ με ιδιαίτερη πλούσια γεύση !!  Ο συνδυασμός σοκολάτας – κρέμα τυριού και Βουτυρόγαλα είναι καταπληκτικός. Απογειώστε τα κέικ σας και ενθουσιάστε την οικογένεια και τους φίλους σας με αυτό το μοναδικό κέικ!!

Υλικά:

Για την κρέμα τυριού
* ¼ κούπας ζάχαρη
* 1 συσκευασία τυρί κρέμα
* 1 αυγό
* 1 βανίλια

Για τη σοκολάτα
* 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
* 1 ½ κούπες ζάχαρη
* 1 κούπα Βουτυρόγαλα*
* ½ κούπα άγλυκο κακάο
* ½ κούπα βούτυρο
* 3 αυγά
* 1¼ κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ
* 1 κουτ. γλ. σόδα
* 1 βανίλια

Για το γλάσο:
*200 g σοκολάτα, λιωμένο, Προεραιτικά

Εκτέλεση :

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 150 βαθμούς και λαδώνουμε μια στρογγυλή φόρμα του κέικ.

Για την κρέμα τυρί : Χτυπάμε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια και τα χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο μείγμα. Αφήνουμε στην άκρη.

Για το κέικ σοκολάτας: Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε πρώτα το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τα αυγά , το Βουτυρόγαλα , τη βανίλια, το αλεύρι μαζί με το κακάο, το μπέικιν και τη σόδα.
Χτυπάμε έως ότου έχουμε ένα μείγμα λείο και αφράτο.
Ρίχνουμε λίγο απο το μείγμα – κέικ στη φόρμα ( τόσο όσο να καλυφθεί ο πάτος της φόρμας ).
Με κουτάλι απλώνουμε απο πάνω κρέμα τυριού , και επαναλαμβάνουμε καλύπτοντας με μείγμα – κέικ , απο πάνω ξανά κρέμα τυριού και τέλος το υπόλοιπο μείγμα – κέικ.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα.

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πρίν το ξεφορμάρουμε .
Προαιρετικά περιχύνουμε με λιωμένη σοκολάτα.

*Συνταγή για Βουτυρόγαλα