ΡΟΛΛΑΚΙΑ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΛΑ

Απολαυστικά και πεντανόστιμα ρολλάκια με ταχίνι, κατάλληλα για όλες τις ώρες.

Δοκιμάστε τα και θα γίνουν τα αγαπημένα σας.

Υλικά:

* 1 κούπα ζεστό γάλα αμυγδάλου
* 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
* 3 κούπες αλεύρι
* 3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
* 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
* ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

– Γέμιση
* 1/2 κούπα ταχίνι + 2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα της επιλογής σας
* 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
* ¼ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
* 1 κουταλιά της σούπας κανέλα

– Γλάσο
*Μέλι
Ή
* Μέλι + Καρύδια
Ή
* Ζάχαρη Κανέλα

Εκτέλεση :

– Ζύμη
Ανακατέυουμε το ζεστό γάλα με το βούτυρο και τη μαγιά.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και το αλάτι.
Προσθέτουμε και το αλεύρι και ζυμώνουμε.
Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και να μην κολλάει.
Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα.

– Γέμιση
Σε ένα μικρό μπολ ανακατέυουμε το ταχίνι με τη μαρμελάδα , το βούτυρο, τη ζάχαρη και την κανέλα.
Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα λεπτό ορθογώνιο φύλλο, και Αλείφουμε με το μείγμα του Ταχινιού .

Τυλίγουμε τη ζύμη σε ρολό και στη συνέχεια, με ένα μαχαίρι, κόβουμε τη ζύμη σε κομμάτια και τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί.

Σκεπάζουμε με μια πετσέτα κουζίνας και αφή αφήνουμε να φουσκώσουν, ενώ Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C.

Ψήνουμε για 20 λεπτά, έως ότου ροδίσουν τα ρολλάκια μας.
Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα ή μέλι με καρύδια και σερβίρουμε .