ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ

Αυτή η μηλόπιτα θα σας ξετρελάνει. Τραγανή κρούστα με αφράτη γέμιση, πλούσια γεύση , θα γίνει η αγαπημένη σας . Δοκιμάστε την , για τις γιορτές είναι πραγματικά ιδανική.

Υλικά:

* 6 μεγάλα μήλα, κομμένα σε φέτες
* 2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
* 1/2 κούπα ζάχαρη
*3 κουτ. σούπας κόρν φλάουρ
* 1/4 κουτ. γλ. μοσχοκάρυδο
* 1 κουτ. γλ. κανέλα
* 1 κούπα ζεστό νερό
* 1 πακέτο με 2  φύλλα τάρτας *

*γάλα μη αποβουτυρωμένο
* Ζάχαρη

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε τις φέτες μήλου σε ένα μπολ και προσθέτουμε 3/4 κούπας νερό, το χυμό λεμονιού και ανακατέυουμε για αποφυγή του μαυρίσματος.

Σε μια κατσαρόλα, χτυπάμε ελαφρά μαζί το κόρν φλάουρ και 1/4 φλιτζάνι νερό .
Προσθέτουμε την κανέλα, τη ζάχαρη και το μοσχοκάρυδο. Χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά.

Προσθέτουμε το περιεχόμενο του μπολ με τα μήλα, στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς τα μήλα.

Αφήνουμε να κρυώσει πριν απλώσουμε στο φύλλο τάρτας.

Τοποθετούμε το 1 φύλλο σε στρογγυλή βουτυρωμένη φόρμα , πιέζοντας με τα δάχτυλα μας .

Απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα και καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο, σφραγίζοντας τις άκρες με τα δάχτυλα μας η με πιρούνι.
Η
Κόβουμε το δεύτερο φύλλο σε λωρίδες και τις βάζουμε σταυρωτά, σφραγίζοντας τις άκρες με τα δάχτυλα μας η με πιρούνι.

Με το πινέλο πασπαλίζουμε με γάλα και ζάχαρη.

Ψήνουμε τη μηλόπιτα για 40 – 45 λεπτά, η έως ότου έχουμε μια χρυσή – καφέ κρούστα.

Αφήνουμε την μηλόπιτα να κρυώσει πριν κόψουμε και σερβίρουμε .

* Φτιάχνουμε σπιτική ζύμη τάρτας  εδώ